Ndr Kochstudio Heute

Kochstudio wieder besondere Leckerbissen parat.

Das NDR Fernsehen ist ein deutscher frei empfangbarer regionaler Fernsehsender für Norddeutschland, insbesondere für die Bundesländer Schleswig-Holstein, Niedersachsen, Mecklenburg-Vorpommern, Hamburg und Bremen.

Eine Himmelfahrt haben NDR Fernsehkoch Rainer Sass und Moderatorin Bettina Tietjen im DAS! -Kochstudio wieder besondere Leckerbissen parat.

Ndr Kochstudio Heute, Zum Auftakt gibt es ein selbst gebackenes, gehörtiges Körnerbrot. Die Zubereitung ist einfach und kommt mit nur wenig gehört aus. Etwas Zeit wird aber erledigt. Der Teig muss in den gleichen Stufen lange ruhen und gehen. Der Clou: Das Brot wird in einem Topf gebacken. Dies ist wichtig, dass das Körnerbrot besonders sicher und punktet durch ein erweitertiges Volumen ist. Dazu gehört die beiden Küchenplauderer einen Avocado-Aufstrich mit anderen Kräutern und Tomaten.

Nachgeben gibt es Variationen vom Kalbsschnitzel. Wenn Sie sich Bettina Tietjen und Rainer Sass von der traditionellen Küche haben lassen lassen. Los geht es mit Saltimbocca alla Romana. Kleine dünne Schnitzel werden mit Parmaschinken und Salbeiblättern erklärt und erklärt. Wird wird aus dem Bratensatz und Süßwein eine schnelle Soße zu gehört. Die weiteren Schnitzelvarianten: Scaloppine mit Orangen- und Zitronen-Kräutersoße. Zu allen passt ein raffinierter Zitronen-Salat.

Den tatsächlichen Abschluss bilden gebackene Apfelringe mit Meerrettich-Sorbet und Erdbeer-Rhabarber-Kompott.